Collection: Italië - Sardinië

Sardijnse wijn wordt geproduceerd in een van de meest interessante gebieden van Italië vanuit het oogpunt van wijnbereiding, niet alleen voor het gebied, verdeeld tussen het mediterrane klimaat van de kusten en het gematigde klimaat van het binnenland, maar vooral voor de enorme aanwezigheid van inheemse wijnstokken. Uniek, tot op het punt dat het een van de weinige gebieden ter wereld is waar nog niet-geënte wijnstokken zijn, deze regio is vol contrasten, met de wijngaarden van Carignano del sulcis die hun wortels hebben in het zand van de kust en slechts één DOCG in de hele regio. Kleine en grote producenten hebben Sardijnse wijnen over de hele wereld bekend gemaakt, met authentieke juwelen die geprezen worden door het publiek en critici zoals Turriga van Argiolas en Terre Brune van Santadi.

Sardijnse rode wijnen, zo karaktervol en met goed aanwezige tannines, zijn perfect in combinatie met complexe en gestructureerde gerechten, zoals oude kazen en vooral vleesgerechten. Perfect bij de smaak van gegrild vlees, of het nu gaat om varkensvlees of rundvlees, of het nu gaat om wild en wild zwijn, ze zijn zeker te proeven bij oude kazen en rustieke gerechten met een rijke smaak, vooral in het geval van reservaten of duurzame wijnen verfijning zoals Turriga.

 

1 of 3