Tenuta Casadei - Incanto Mediterraneo

Incanto Mediterraneo di Casadei is een wijn die afkomstig is van voornamelijk kleiachtige bodems met een hoge aanwezigheid van mineralen.

Het is een melange van Sauvignon Blanc en Sémillon-druiven, zacht geperst. Gisting vindt spontaan plaats in cementtanks. Verfijning volgt in dezelfde containers gedurende 6 maanden op de fijne droesem.

Strogeel van kleur, de neus heeft tonen van exotisch fruit en geel vruchtvlees. De mond is vol, rond en terecht hartig. Een aangename frisheid geeft elegantie en lengte aan deze wijn die sterk verbonden is met het territorium van herkomst.

Uitstekend in het gezelschap van fingerfood- en schaaldiergerechten, het serveert heel goed het niet te gekruide witte vlees.