Carpineto - Dogajolo bianco

De Carpineto Dogajolo Bianco wordt gemaakt van de Chardonnay, Sauvignon en Grechetto druif. De druiven van deze witte 'Super Tuscan' worden voor een korte periode op zijn lies (bezinksel) gelaten en daarna direct geperst. Door deze liggen op het bezinksel worden extra aromastoffen en smaak uit het sap en de schillen onttrokken. De smaak van de Carpineto Dogajolo Bianco is verfrissend, elegant met tonen van rijp fruit en een heerlijke frisse afdronk die lang na blijft. De Dogajolo bianco past o.a. goed als aperitief, bij salades, visgerechten en tapas.