Dom. Bardin - Pouilly Fumé

Pouilly Fumé domaine BARDIN uit St. Andelin - Nièvre, Vallée du Rhône. De wijngaarden zijn gelegen in Saint-Andelain. Dit kleine dorpje langs de rechter oever van de Loire wordt geroemd om de bijzondere terroir: mix van kalk, silex, kiezel en klei. Het geeft aan de Sauvignon Blanc de zo kenmerkende mineraliteit mee. Niet zonder reden komt één van 's-werelds meest vermaarde wijnen uit dit dorp: Pouilly-Fumé "Baron de L" van het gerenommeerde wijnhuis: Baron de Ladoucette. Monocépage van sauvignon blanc. Een lichtgeelkleurige & frisse wijn, aangename nasmaak van een groene appel & brandnetel. De aroma’s daarintegen neigen naar citrus en agrum (mineraal). Is super bij schaal-& schelpdieren (zeker oesters!), maar kan ook bij veggies.

AOC, 10°-12°

https://www.domaine-cedrick-bardin.fr/vins/