Domaine Desom - Pinot Noir

Pinot noir 

Aroma's van eik, vanille of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen. Match bij varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees. 

Caves Desom is het oudste huis van Luxembourg, gelegen in de prachtige Moezelvallei. Hierdoor hebben ze de beste periode qua weer en temperatuur betreft. Het domein is opgericht begin de 19de eeuw, en is momenteel bezig  aan hun 4de generatie. De verschillende domeinen spreiden zich over prachtige wijngaarden en gebouwen met een prachtige geschiedenis. Waar onder meer, de nationale dichter Edmond de La Fontaine nog verbleven heeft.  De topper van het domein is hun Pinot Gris. Een heerlijke ziltige, mineralige wijn. Schitterend in combinatie met asperges. Marc Desom leidt het domein, met elegantie. De studies in Zwitserland, hebben hem een uniek pallet opgeleverd.