Chateau Siran Margaux

29,95

Serveer hierbij rood vlees of klein pelswild. Schenk ze net onder kamertemperatuur (16 à 18 °C) voor de maximale smaken!

Beschrijving

Chateau Siran Margaux (92-94/100) 2015 is een mélange van merlot, cabernet sauvignon en petit verdot (14%vol). Een zeer intens donder rood wijntje met geur van rood fruit. De smaak gaat op naar eik, de rijpe tannines gaan zelf over in likeur smaak!

PRIJS OP AANVRAAG

https://www.wijnkennis.be/oenologie/wild-en-wijn

Wijn & wild?

“Pelswild zoals ree of haas mag een krachtigere wijn hebben. Hier kan men wijnen kiezen die naast finesse ook body (kracht) hebben. Een zekere kruidigheid is ook op zijn plaats. Maar ook hier moet u ervoor opletten geen wijnen te kiezen met een hoog tanninegehalte.
Aanraders zijn bv. Een Pinot Noir uit de Côtes de Nuits of krachtige wijnen uit de Rhônestreek zoals een Cornas of een Châteauneuf-du-Pape (als hij al een paar jaar oud is). Ook rijp (uit een warmer klimaat) niet-Franse wijnen met een zekere complexiteit zijn echte aanraders en dikwijls een stuk goedkoper, zoals de betere Pinot Noir uit Oregon en Nieuw-Zeeland, Pinotage uit Zuid-Afrika en zelfs rijpe Merlot uit Chili en Australië. Voorwaarde is wel dat ze niet te veel hout gezien hebben en een paar jaartjes oud zijn. Ook grote Italiaanse wijnen zoals Barolo en Barbaresco hebben een uitstekende combinatie van zachte tannines en rijp fruit met daarbij een zekere kruidigheid.”

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Siran Margaux” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *