Aanbieding!

Caudium

12,70 11,50

Te drinken bij vooral salades en licht gekruide gerechten van de grill (kipspies, aubergine, halloumi kaas,…)

Beschrijving

Monocepage van 100% Aglianico – Maseria Frateri Campania. Helderrode wijn met aroma’s van fris rood fruit (zoals kersen en rode bessen) & een lichte toets van kruiden, karamel en eikenhout op het einde. Volle & krachtige smaak.

“Pasquale Clemente maakt fascinerende wijnen in het achterland van Napels. Het wijngebied rond de stad Benevento profiteert van koel en hooggelegen wijngaarden met een vulkanische ondergrond. De wijnen van Masseria Frattasi zijn uniek! Dit is te danken aan de combinatie van terroir en de opmerkelijke, biologisch geteelde oerdruiven zoals greco, fiano, coda di volpe en aglianico.

De aglianicodruif komt veel voor in Zuid-Italië en vormt de basis van verschillende stijlen rode wijn, afhankelijk van rijpheid en vinificatie. Pasquale Clemente kiest met de Caudium voor een volle, maar toegankelijke stijl en oogst de druiven pas in de eerste tien dagen van november! Pas na deze lange periode komt de schil van de druif tot volledige rijpheid, met zachte tannine en veel smaakstoffen.

Na de gebruikelijke eerste en tweede gisting rijpt de Caudium ongeveer negen maanden in fusten van Frans eikenhout. Door zowel zijn kracht als frisheid smaakt deze wijn heerlijk bij onder meer gegrild vlees.”

Masseria Frattasi Beneventano Campania Caudium Aglianico

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Caudium” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *