Weingut Erdhard - Carl Erdhard Riesling Trocken unfiltered (bio)

Deze Herr Ehrhard is in tegenstelling tot de Frau Ehrhard 13 maanden op zijn lie gelegen in oude eikenhouten vaten en is ongefilterd gebotteld.
De wijn heeft veel citroengeuren die overgaan in grapefruit-sinaasappel. Dit alles met een vleugje amandel/haver.
De wijn is wat molliger en fruitiger dan de frisse citrus in zijn geur doet vermoeden. In de afdronk groene kruiden.

Heerlijk als aperitief maar ook lekker bij een krabsalade. Ook topcombinatie met Vietnamees.