Tagaro - Passo del Sud Appassimento

Een intense, volle wijn met vooral gestoofde pruimen en rijp fruit in de neus en smaak. Gemaakt volgens de Ripassomethode: de most van zongedroogde druiven wordt extra door de wijn geroerd wat zich laat kenmerken in weelderige en stevige smaakintenties.

Druiven: primitivo, nero di troia en negroamaro

Kan perfect stevige wildgerechten aan zoals everzwijn, hazenrug, ...