Botani Nobleza

De Botani Nobleza is een voortreffelijke witte wijn uit de Sierras de Málaga, gemaakt van 100% Muscat of Alexandria. Deze druif, een van de oudste klonen van de Muscat-familie en een van de laatste genetisch ongewijzigde vitis vinifera-cultivars, werd geplant in 1924. De wijnstokken worden traditioneel droog geteeld en organisch gekweekt, volledig met de hand bewerkt en met minimale menselijke tussenkomst.

De wijngaarden liggen op bodems van zwarte leisteen, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van de wijn. De Botani Nobleza wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt vervolgens zes maanden sur lie, wat de wijn complexiteit en diepte geeft.

Deze wijn heeft een levendige strogele kleur en biedt aroma's van lychee, vers steenfruit en witte bloemen. In de mond komt een harmonieuze combinatie van frisheid en rijkdom naar voren, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.

De Botani Nobleza is ideaal als aperitief en combineert uitstekend met gegrilde vis, zeevruchten en lichte salades. Gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Jorge Ordóñez Málaga, weerspiegelt deze wijn de traditie en het vakmanschap van de Málaga-regio.